Conceptこだわり

Lumière Cafe の一杯のコーヒーに込めた想い。素材選びから空間づくりまで、訪れる方に心からくつろいでいただくための、4つのこだわりをご紹介します。

コーヒーへのこだわり

世界各地の生産地から、その年いちばん状態のよいスペシャルティコーヒー豆だけを厳選。小さな焙煎機で少量ずつ、豆の個性に合わせて火の入れ方を変えながら自家焙煎しています。

抽出は、注文を受けてから一杯ずつハンドドリップで。お湯の温度や注ぐ速度まで丁寧に整え、豆本来の華やかな香りとクリアな味わいを、いちばん良い状態でお届けします。

パティシエが一つひとつ手づくりするスイーツは、保存料を使わず、素材本来のおいしさを大切にしています。卵やミルク、季節のフルーツなど、毎日のように仕入れる素材の質にこだわりました。

コーヒーに寄り添う甘さに整えたチーズケーキやプリン、季節のタルトなど。あなたのひと休みに、ささやかな彩りを添えます。

木のぬくもりを感じる落ち着いた内装に、やわらかな照明と心地よい音楽。窓から差し込む自然光が、時間とともにゆるやかに表情を変えていきます。

おひとりさまでも、大切な人とでも。読書に、おしゃべりに、ひと休みに。いつまでも居たくなるような、ゆとりのある空間をご用意しました。

その季節にいちばんおいしい旬の食材を、産地やつくり手にまでこだわって厳選しています。フルーツや茶葉、ミルクにいたるまで、信頼できる生産者から届く素材を使いました。

春は桜、夏は柑橘、秋は栗、冬はスパイス——。うつろう季節を映したメニューで、一年を通じて新しい味わいに出会えます。

Reservation

お席のご予約・お問い合わせはお電話、またはお問い合わせフォームより承っております。お気軽にご連絡ください。

受付時間平日 8:00–20:00 ／土・日・祝 9:00–19:00（水曜定休）